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Un Cavolo di riso (con carne o gamberi)

12 Nov

Ingredienti: Cavolo bianco grattuggiato, carne macinata o in straccetti o a scelta gamberi, uova,cipolla,ghee,verdure e spezie secondo il proprio gusto.

Procedimento:fare un soffrittino con ghee + cipolla + a volte zenzero fresco e tante verdure varie (zucchine, peperoni, broccoli ecc), poi aggiungere il cavolfiore grattuggiato, e anche una o due uova sbattute verso fine cottura, la carne (macinata o tagliata a fettine sottili)  è meglio cuocerla all’inizio poi toglierla, e riaggiungere verso fine cottura( stesso procedimento nel caso vogliate usare i gamberi.

carne con verdure e cavolo

ricetta di Roberto Cardu, versionericetta di Roberto Cardu, versione con gamberi

con carne

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Pubblicato da su novembre 12, 2011 in il come cucinare qualcosa

 

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mario puccioni

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