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ZuccaPancettata

12 Feb

Ingredienti e procedimento: dunque.. la zucca è stata liberata dai semi, nella sua cavità’ ho messo l’impasto della salsiccia e l’ho spalmato anche per la lunghezza, sopra c’è una bella fettona spessa di pancetta. riccioli di ghee homemade hanno concluso in bellezza. la zucca è stata strofinata con l’aglio fresco.. ma si sentiva appena. bona!

Ricetta di Francesca Sabbadin nell' interpretazione della Concas

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6 commenti

Pubblicato da su febbraio 12, 2012 in il come cucinare qualcosa

 

6 risposte a “ZuccaPancettata

  1. Stefania

    febbraio 13, 2012 at 12:12 pm

    salciccia e pancetta… Dove le trovava l’uomo del paleolitico: sopra gli alberi??? Compreso il salnitro? Ma inventatevi qualcosa di più sano e naturale.

    Stefania Caglieresi

     
    • ricetteevolutive

      febbraio 14, 2012 at 9:12 pm

      Le consiglio la lettura del testo “La Paleo Dieta” di Robb Wolf

      Avrà comunque capito che trattasi di un blog di ricette, può scegliere quelle di suor Germana in alternativa senza colpo ferire.

       
    • Francesca

      febbraio 15, 2012 at 8:17 am

      hahaha! troppo divertente! e la zucca, dove la trovava? nella pancia delle gazzelle? Stefania se vuoi nella tua ricetta puoi aggiungerci un bel pò di salnitro e di E250 visto che non conosci nè la pancetta fresca, nè la salsiccia.

       
  2. Arianna

    febbraio 14, 2012 at 9:44 pm

    Ma quanto devono cucinare (in forno suppongo)?

     
    • ricetteevolutive

      febbraio 14, 2012 at 10:03 pm

      l’autrice farà luce al più presto sul dilemma:)
      stay tuned

       
    • ricetteevolutive

      febbraio 15, 2012 at 8:16 am

      Eccoci pronti:
      Tempo di cottura.. 25 minuti. Forno a 200 gradi. Se non ricordo male!

      Va da se che puoi controllare aprendo il forno non temendo il calore da vera Cavegirl e “apppizzarci” una forchetta …se è morbida la zucca sei pronta per sbranarla:)

      Alla prossima
      🙂

       

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mario puccioni

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